Bajo la Lupa NoticiasLa Escuela Técnica N° 1 de Río Seco fue escenario, el pasado 19 de mayo, de una destacada Feria de Ciencias que puso en valor la innovación, el trabajo interdisciplinario y la inclusión educativa. La jornada contó con la presencia del secretario de Gobierno y Relaciones Institucionales, Raúl Albarracín, junto al equipo de la Coordinación de Feria de Ciencias del Ministerio de Educación.
Durante la actividad, alumnos de las especialidades Electrónica e Industria de Procesos presentaron diversos proyectos que despertaron gran interés entre docentes, autoridades y visitantes. Entre ellos se destacó la “Elaboración de dulces utilizando control de procedimientos y calidad industrial a partir de frutos frescos”, además del innovador “Licor Alma Táctil”, una propuesta inclusiva desarrollada junto a estudiantes no videntes.
El proyecto buscó demostrar que los sentidos van mucho más allá de la vista al momento de evaluar la calidad de un producto. Aromas, texturas y sabores fueron herramientas fundamentales dentro de una experiencia que permitió a los alumnos participar activamente en igualdad de condiciones.
Otro de los trabajos presentados fue la producción de aceites esenciales a partir de plantas aromáticas cultivadas en invernaderos automatizados, iniciativa que incluyó la participación de alumnos sordos y reflejó el compromiso de la institución con una educación verdaderamente inclusiva.
Los proyectos fueron guiados por la Licenciada en Biotecnología Laura Bartolettí, el profesor en Economía y técnico en Industrias Gabriel Dergem, y la técnica en Gestión de Calidad Alimenticia y profesora Marcela Cabrera, quienes acompañaron a los estudiantes durante todo el proceso de investigación y desarrollo.
Uno de los pilares centrales de la feria fue la articulación entre la Escuela Técnica N° 1, la Escuela Luis Braille y la Escuela Próspero García. Gracias al trabajo conjunto entre docentes y alumnos de las distintas instituciones, la inclusión dejó de ser solamente un discurso para convertirse en una experiencia concreta de aprendizaje y participación.
Desde la comunidad educativa destacaron que el área de Industria de Procesos, vinculada a alimentos y procesos químicos y orgánicos, resulta especialmente adecuada para el trabajo inclusivo, ya que el análisis organoléptico permite potenciar capacidades sensoriales donde muchos estudiantes con discapacidad visual desarrollan una sensibilidad extraordinaria.
La feria fue considerada una propuesta enriquecedora para fomentar el aprendizaje, el trabajo en equipo y el respeto por la diversidad, visibilizando el enorme potencial de todos los jóvenes participantes.
