La villa turística más importante de la provincia se prepara para rendirle homenaje al producto lácteo, símbolo gastronómico de los Valles Calchaquíes. La 50° Fiesta Nacional del Queso fue presentada por el gobernador, Juan Manzur, en un acto en el Salón Blanco de Casa de Gobierno.
Espectáculo20 de febrero de 2019
Bajo la Lupa Noticias
Cada año la fiesta implica un gran movimiento turístico para Tafí del Valle, donde la ocupación hotelera queda saturada y los comercios de la villa viven una gran oportunidad de vender sus productos artesanales.
"La fiesta del queso es en Tafi del Valle, un lugar fantástico, paradisíaco, en el que cada vez hay más turismo. Queremos que todos los tucumanos puedan ir a participar y que puedan venir amigos de otras provincias y extranjeros a acompañarnos en esta celebración”, destacó Manzur.
“Esto lo que se conoce como la industria sin chimenea, el turismo. Venimos invirtiendo en turismo, con las obras que se vienen haciendo en el dique El Cadillal y los arreglos que se están haciendo en muchos puntos de la provincia para que puedan venir cada vez más turistas a Tucumán”, remarcó el Gobernador.
El escenario “Rosa e Isidorita Álvarez de Guanco” contará con la presencia de los máximos exponentes del folclore nacional como Luciano Pereyra, El Chaqueño Palavecino, Los Tekis, Los Huayra, Sergio Galleguillo. A los espectáculos se sumarán más de 64 artesanos de la gastronomía y los objetivos decorativos.
La gente que participa es la que mantuvo durante tanto tiempo esta fiesta. Seguirá por muchos años, porque es lo nuestro. Mostramos lo que somos y lo que siempre hicieron los tafinistos”, contó el intendente Jorge Yapura Astorga.
Por su parte, el ministro del Interior, Miguel Acevedo, explicó que es la primera vez que la fiesta tiene lugar durante cinco días. “Es un día por cada década de fiesta. Tafí del Valle celebra sus bodas de oro con esta edición”.
La Fiesta Nacional del Queso se llevará a cabo desde el miércoles 20 de febrero al domingo 24 en Tafí del Valle. Entradas a la venta en Ticketek y Sucrédito.
Los quesos tafinistos
Los quesos de Tafí del Valle, de fama internacional, son producidos desde el siglo XVII, a partir de la llegada de los jesuitas a la zona. En la actualidad su elaboración artesanal continúa en una tradición guardada por las estancias de los valles.
En el marco de la fiesta, además, se celebra Concurso de Queso Tafinisto, en el que será elegido el queso que reúna ciertas características establecidas en el reglamento como: sabor, color, tamaño, presentación, entre otras particularidades. También, las instituciones civiles de la ciudad competirán en la elección de la Mejor Carroza Alegórica. La belleza tafinista también se premiará con la elección de la Donosa de la Fiesta del Queso.
Durante las tardes de los días del fin de semana, la destreza criolla se verá reflejada con las tareas en el corral. La doma, la enlazada, la pialada y la yerra tafinista también tendrán su cita en esta Fiesta.
¿Cuáles son lo orígenes de esta fiesta?
Surgió en enero de 1969, cuando el entonces director de la Escuela N°28, Aldo Pascual Alcaraz soñó con la realización de un festival folclórico para recaudar fondos para poder aprovisionar el comedor escolar. La primera edición se realizó el 18 y 19 de enero de ese mismo año, sin imaginar que la fiesta iba a tener mucho éxito. Convencidos de la iniciativa, el personal de la escuela decile darle un nombre para continuar realizándolo. La discusión se dividió entre manzanas, suaces y queso, producto que finalmente se instauró como temática de la fiesta.
El 21 de junio, el Palacio de los Deportes será sede de un evento que reunirá a destacados artistas del folclore y el cuarteto, con la impronta del carnaval norteño como hilo conductor. La propuesta busca potenciar la cultura y el turismo en la provincia.
La triste noticia fue confirmada por el productor teatral Carlos Rottemberg a través de sus redes sociales, luego de una prolongada enfermedad. El humor argentino perdió a su mejor observador. Pero su legado, imborrable, seguirá provocando risas y reflexiones por generaciones.
La delegación está compuesta por más de 40 artistas volverá a los escenarios con la propuesta que honra el legado del folklore tucumano.
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Una investigación por narcomenudeo permitió desbaratar al “Clan Paradi”, una banda integrada por familiares y con antecedentes en la zona. En los allanamientos hallaron más de tres kilos de cocaína, marihuana, dinero y elementos de fraccionamiento.
En una conferencia convocada por el obispo José Antonio Díaz, se dio lectura a un contundente mensaje de la Pastoral Social. El documento advierte sobre la penetración del narcotráfico en las instituciones y llama a una respuesta unificada desde el Estado, las familias y la sociedad civil.
Un allanamiento en Alberdi dejó al descubierto una presunta red de préstamos usurarios. Dos hombres fueron identificados como sospechosos de operar un circuito ilegal de financiamiento, con amenazas y documentos de deudores como respaldo. La Justicia investiga si hay más víctimas vinculadas.
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