Bajo la Lupa NoticiasEl sector panadero tucumano actualizará los precios sugeridos de sus productos a partir del lunes 2 de noviembre, en medio del incremento de los costos de producción y las dificultades económicas que atraviesan los establecimientos.
A través de un comunicado, el Centro Industriales Panaderos de Tucumán anunció una suba del 5% para el pan francés y del 7% para las especialidades, entre las que se encuentran hamburguesas, vienas, pan lactal, prepizzas, galletas, facturas, tortillas, tartas, tortas, masas y productos de cafetería.
De acuerdo con la entidad, el precio sugerido del kilo de pan francés se ubicará entre los $4.000 y los $4.200, tomando como referencia un valor máximo de $4.000 por kilogramo previo a la actualización.
El Centro explicó que desde el último incremento del pan francés, establecido el 8 de junio, el sector realizó esfuerzos para sostener los valores y evitar trasladar de inmediato los aumentos de costos a los consumidores. En septiembre, según indicaron, solo se habían actualizado los precios sugeridos de las especialidades.
Sin embargo, señalaron que durante los últimos meses se acumularon incrementos en distintos rubros. Entre ellos mencionaron las actualizaciones de las tarifas eléctricas de EDET, del 4% en septiembre y del 3,5% en octubre, además de una nueva suba prevista para noviembre. También indicaron un aumento del 3,01% en las tarifas de gas de Naturgy NOA durante julio y una suba del 1% en los combustibles informada en septiembre.
A estos factores se suman los incrementos salariales derivados de las negociaciones paritarias y los mayores costos de materias primas e insumos, como harina, grasas, margarinas, levaduras, azúcar, descartables, plásticos y envases.
Desde la entidad advirtieron que la diferencia entre los costos reales de producción y los precios de venta afecta la rentabilidad y la continuidad de numerosos establecimientos. Por ese motivo, consideraron necesaria la actualización para acompañar la evolución de los gastos y sostener la actividad de las panaderías.
Los valores anunciados son precios sugeridos por la entidad y entrarán en vigencia el lunes 2 de noviembre.
